商用電磁爐作為廚具市場的一種新型爐具，打破了傳統明火烹調方式，給用戶帶來切實的益處，正被越來越多的用戶青睞。更是引領消費者走向健康、安全、節能環保的時代。

　　我公司系佳百年、鼎龍、廚中廚等品牌商用電磁爐的湖南總代理。我公司嚴選產品，從用戶角度出發，替用戶專業把關。產品安全環保、安靜便捷，更能為用戶節省能耗費用達50%!長期使用節省的能耗費用十分可觀。我公司產品品質過硬、優勢突出。已贏得了廣大客戶的信賴，主要客戶有三一重工各產區、藍思科技各廠區、九六三一三部隊、韶山賓館等等。

一、 產品的工作原理：

　　不同于傳統的明火烹調方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產生磁場，當鐵質鍋具處于磁場范圍內時，鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食用。

二、商用電磁爐與傳統燃具的優劣對比：

三、實驗數據對比

　　試依據：5000人用餐的工廠日常烹調使用商用電磁爐與使用傳統燃油\燃氣爐灶節能經濟對比：

注釋

　　● 對比數據是某工廠日常烹調實際測試所得平均數;

　　● 電磁爐在實際操作過程中，耗能值可能會因檔位開關的調節而增減，但差距不大;

　　● 對比是以單頭爐灶計算，雙頭爐灶按相應的倍數計算;

　　● 液化氣及柴油價格為本公司2009年2月份市場調查時所得數據;

　　結論：對比試驗電磁爐比液化石油氣灶能42%，比柴油灶節能42%

　　對比得出結論

　　● 對比試驗電磁爐比液化氣灶節能42%，比柴油灶節能42%;

　　● 可節約煙道、煙管投資費用，可減少煙道占用廚房空間;

　　● 對部分須對廢氣凈化的廠家節約治理設備投資及治理設備運行時水電費用;

　　● 減少如液化氣使用存儲的漏氣易引致火災危險;

　　● 電磁灶使用方便，減少不必要的空燒，可隨開隨關。

　　中山電磁爐受到越來越多用戶的青睞，它帶給用戶優秀的后續使用體驗，給客戶帶來的便利與實惠是長久的。